1、25龙岩酒醉河田鸡 这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市如福州厦门潮州等流行，但是在龙岩，即便现在川湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是常盛不衰 出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以；长汀南到深圳北有1趟车，车次为D2357次赣州深圳北长汀南到深圳北一等座272元二等座213元无座213元附D2357次列车时刻表1 赣州 起点站 0718 2 于都 0745 0747；二长汀豆腐干 历史悠久，相传早在明代就已大量生产制作长汀五香豆腐干以优质黄豆加以适量甘草茴香肉桂公丁香苏白糖酱油食盐及药材，经过大小十几道工序制成产品正方形，呈咖啡色，半透明，香甜咸。