麻辣香锅商用配方及制作视频佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9 麻辣香锅做法1锅中放水烧开后将藕片菜花块倒入，小煮开锅后关火放入干的红薯粉鲜鱼丸蟹肉丸，等红薯粉泡开后捞出待用将上述素菜类；你好麻辣香锅超级美味，配料比较多，学会了，制作起来也方便麻辣香锅制作方法和配料秘制香锅油配方色拉油40千克，菜籽油5千克，猪油7千克，牛油12千克，糍粑辣椒7千克，花椒600克，辣妹子辣椒酱5瓶每瓶约250克。

麻辣香锅做法一，材料 主料丸子适量，火腿4片，小白菜半斤，金针菇1把，千张2张辅料麻椒10粒，干辣椒10个，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油1勺香油1勺白糖半勺孜然半勺精盐少许味精少许 重庆火锅底料半块 做法 1；家乐美味蚝油家乐烧肉酱各5克，家乐排骨酱鲍汁各10克，家乐香辣酱15克，土制麻辣豆酱50克土制麻辣豆酱配方洗净锅，放花生油50克烧至七成热，放鲜蚕豆瓣100克煸炒，加盐克，白糖味精各10克，炒至入味，再加入。

二麻辣香锅底料配方 菜籽油，鸡油，猪油，仔泡椒，豆瓣，白酒，花椒，豆豉，香辣酱，蚝油，老干妈辣酱，姜米，蒜米，八角，香叶，孜然和备用香料粉三麻辣香锅技术 1处理准备炒麻辣香锅的材料，平菇去根洗净丝成小块。

麻辣香锅配方十大排行榜

步骤如下1各种材料洗净切好备用2把麻辣香锅调料倒入五花肉片里3把五花肉片倒入调料抓匀4可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑5锅里放入葱姜炒香6倒入五花肉片煸。

麻辣香锅调味料35克，虾6只，葱芹菜各半根，土豆莲藕菜花各适量，金针菇少许，午餐肉5片，植物油2大勺，红辣椒10个，熟白芝麻香菜碎各适量1土豆和莲藕切片，菜花撕小朵，虾去虾须，芹菜切段，金针菇切去。

准备辣椒酱猪肉酱油蚝油芝麻酱酱油辣椒精麻辣精花椒粉火锅调味酱鸡精葱粉蒜粉姜粉草果粉白质粉首先，将黄油鸡肉油和色拉油放入锅中，熬成油然后，加入蒜片葱姜片欧芹梗。

大葱12根姜12块香叶3片灯笼椒20个八角3个花椒1把麻辣香锅底料1包郫县豆瓣酱4茶匙香菜1把白芝麻1把白砂糖4茶匙植物油适量副食材完全可以由自己订，自己想吃什么可以加什么，副食材包括。

2红油加热至5成，加入所有调料炒香即可二香料粉 配方做法将上述材料先用清水浸泡半小时，再用高度白酒浸泡半小时，晾干，粉碎三底料 原料麻辣香锅酱50克， 菜籽油牛油猪油各20克，紫草少量，葱姜蒜末。

很多人都喜欢吃麻辣香锅，是因为麻辣香锅吃起来味道麻辣鲜香，再加上可以自由的选择自己喜欢的食材，制作起来也比较方便，所以被大家喜爱网络上的麻辣香锅配方有很多，我大概总结了两个制作方法第一种，要准备牛油，鸡油。

香辣香锅酱 原料牛油1500克，色拉油7500克，生姜郫县豆瓣糍粑辣椒泡椒各2500克，大葱大蒜各500克，醪糟4瓶400克瓶，豆豉1千克，白酒花椒冰糖250克，混和香料2千克制作锅内先加入牛油熬化，接着加入。

麻辣香锅配方及做法视频

制作麻辣香锅配方是非常重要的，特别是配料的选择很重要，只有这样才能够让味道更好，什么样的食材可以根据自己的喜好搭配，调料中需要准备麻辣香锅料，干辣椒，花椒油，盐，葱，熟白芝麻，香菜等等主要的食材可以有里脊肉。

小茴香85克千里香85克山奈85克香茅草85克灵苔草85克木香85克沙姜42克良姜42克丁香25克白蔻42克，其中，丁香放多了会苦，要放得最少，白蔻沙姜良姜放多了会酸。

一麻辣香锅的做法与配方 主料蚝油烧肉酱各5克 排骨酱鲍汁各10克 香辣酱15克 土制麻辣豆酱50克 土制麻辣豆酱配方1洗净锅，放花生油50 克烧至七成热，放鲜蚕豆瓣100 克煸炒，加盐克，白糖味精各10 克。